Apa itu Minyak Kelapa(Crude Coconut Oil) dan Kegunaannya

Minyak kelapa atau CNO (Crude Coconut Oil) adalah minyak yang berasal dari daging kelapa segar (kopra) yang di proses dengan mekanisme khusus.

Berbeda dengan CPO atau minyak sawit yang prosesnya lebih rumit namun Crude Coconut Oil sendiri memiliki beberapa minyak turunannya dengan proses tertentu. Crude Coconut Oil yang di proses secara refinery menjadi RBD CNO, proses hidrogenasi menjadi RBDHCNO dan pemurnian menjadi CFAD. Pada kesempatan ini kami ingin mengenalkan kepada Anda tentang “proses pembuatan dan kegunaan dari minyak kelapa atau CNO” ini. Sehingga Anda lebih mengenal minyak kelapa lebih baik lagi, mengingat harga minyak sedang bersaing saat ini. Kelangkaan stock di pasar menjadikan minyak kelapa pilihan lain untuk kebutuhan dapur, silahkan simak ulasan dibawah ;

 

• Proses Pembuatan Crude Coconut Oil

Untuk membuat minyak kelapa Anda bisa melakukan di rumah dengan 2 cara yaitu dengan pemanasan atau tanpa pemanasan. Tentu saja kualitasnya akan berbeda dengan buatan pabrik dimana untuk pabrik lebih lengkap untuk alat-alatnya yang mampu menjaga dan membuat kualitas yang lebih baik lagi. Berikut adalah cara-caranya :

→Tanpa Pemanasan

1. Menyiapkan kelapa tua
2. Parut daging kelapa dan santannya di peras
3. Berikan sedikit air agar santan keluar lebih banyak
4. Masukan santan di kantong plastik dan ikat (diamkan 1-2 jam)
5. Setelah cooling down, minyak ada 2 bagian santan diatas dan air dibawah
6. Buat lubang dibawah untuk memisahkan air
7. Tuang santan ke wadah khusus dan tutup dengan rapat
8. Simpan diruangan yang tidak terkena sinar matahari (24jam)
9. Setelah selesai Anda akan melihat 3 bagian di wadah tersebut
10. Atas adalah minyak kelapa, lapisan tengah adalah santan dan lapisan ketiga air
11. Saring minyak dan santan menggunakan wadah yang di lapisi kain bersih atau tisu non-parfum

Sebagai pilihan lain, wadah bisa juga di taruh di freezer atau kulkas untuk mendapatkan 3 bagian dan melakukan penyaringan kembali. Minyak yang dipisahkan ini adalah minyak kelapa murni atau VCO (Virgin Coconut Oil).

→Dengan Pemanasan

1. Menyiapkan kelapa tua dan memisahkan santannya
2. Rebus santan menggunakan api kecil (2-3jam) sesekali di aduk agar tidak gosong
3. Jika sudah berwarna kecokelatan dan kental, minyak kelapa akan terlihat dibagian atas
4. Matikan api dan cooling down sampai tidak panas
5. Pisahkan ke wadah yang sudah disiapkan saringan kain atau tisu non-parfume
6. Disini bisa juga di masukan ke kulkas untuk membekukan santan dan minyak
7. Lalu ulangin lagi untuk menyaringnya

Berbeda dengan proses tanpa pemanasan, minyak yang di hasilkan dari proses pemanasan akan berwarna kuning dan tahan lebih lama 8-10 bulan.

• Kegunaan Crude Coconut Oil

Selain sebagai minyak goreng, minyak kelapa memiliki banyak kegunaan tergantung bagaimana pengolahannya. Industry Olekimia saat ini sudah sangat berkembang dengan pesat sehingga tidak heran kebutuhan akan minyak sawit dan minyak kelapa di Indonesia lebih besar. Lalu apa saja kegunaannya?

1. Minyak Goreng

Mengandung asam lemak tak jenuh membuat minyak kelapa lebih baik kandungannya ketimbang minyak yang berasal dari kelapa sawit. Minyak kelapa mampu membantu metabolisme tubuh lebih baik karena mendorong pembakaran tenaga dalam tubuh. Asam laurat yang terkandung bisa membunuh bakteri, virus, jamur dalam tubuh ketika dikonsumsi.

2. Produk Olekimia

 

Margarin dan mentega juga menggunakan minyak kelapa agar mudah di aplikasikan ke makanan dan tidak begitu lengket di makanan. Tidak heran banyak margarin dan mentega yang menawarkan komposisi lebih baik karena mengandung minyak kelapa.

3. Produk Kesehatan

Apakah Anda tahu bahwa sampo dan sabun yang digunakan sehari hari juga ada yang mengandung minyak kelapa. Sabun yang terbuat dari minyak kelapa tidak terlalu licin, berkhasiat untuk menjaga kulit tetap bersih dan lembab. Sampo yang mengandung minyak kelapa juga mengandung conditioning aktif sehingga menjaga rambut lebih bersih, segar dan sehat.

Demikian artikel tentang minyak kelapa ini, kami disini menawarkan jasa transportasi khusus mengangkut minyak. Kami memiliki banyak armada mobil tangki dengan tonase minimal 20ton sampai 30ton. Menggunakan bahan seperti Stainlees Steel dan Mild Steel cocok untuk pengiriman minyak kelapa dan minyak-minyak lainnya. Tertarik dengan jasa kami dan ingin melakukan penawaran? bisa hubungi kami di informasi kontak atau media sosial kami.